Massa:
- 1 xícara e 1/2 de água
- Temperos (alho, cebola, sal, pimenta)
- 1 xícara e 1/2 de farinha de trigo
- 3 colheres de sopa de óleo vegetal
Ingredientes do recheio:
- 1 xícara e 1/2 de palmito
- Azeitona picada a gosto
- Milho verde a gosto
- Cebolinha
Em uma panela frite o alho com a cebola e temperos. Acrescente a água e espere ela ferver. Adicione a farinha de trigo e mexa em fogo baixo para massa ficar homogênea. Depois coloque 3 colheres de óleo vegetal e misture até a massa desgrudar da panela. Deixe esfriar.
Preparo recheio:
Em uma panela frite alho e cebola. Acrescente o palmito juntamente com os temperos, milho verde e azeitona. Espere o recheio secar e desligue o fogo.
Molde as coxinhas do tamanho da sua preferência e se delicie !
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